彩食鲜生鲜中央工厂是集产品收储、检测、保鲜、加工、配送于一体的大型中枢系统。作为省属区域的调控中枢，既负责各个区域商品总调度，同时面向各地区商品交易中心进行仓储配送。 2016年，彩食鲜开始在重庆、福建、北京三地自建生鲜中央工厂；2017年，新增安徽、四川工厂；2018年江苏工厂正式投产；2019年，上海、深圳正式开仓运转；2020年，杭州、南京、石家庄工厂正式投产，西安、贵阳、宁波、厦门、舟山、莆田等21个仓陆续开仓；2021年，彩食鲜将继续紧密筹建华北、华中、华东、华南、华西等地的配送仓，持续做好区域深耕，步入加速发展新阶段。
北京工厂
